本文摘要：1准备好糯米粉、白糖、把豆渣挤迫去水份。

1准备好糯米粉、白糖、把豆渣挤迫去水份。2把豆渣和糯米粉及白糖一起放到一个整洁氯气的容器里。3用手混合搓成颗粒4徐徐重新加入热水，边加边加热成絮状，然后揉成豆渣面团，静置15分钟。

5看准时间打算馅料土豆洗涤去皮切成片微波炉4分钟煮熟。6重新加入5克融化的黄油要趁热碾成土豆泥7准备好馅料的其他食材8将胡萝卜和香芹切丁烫熟9在土豆泥里放进：辣玉米粒、胡萝卜香芹丁、挤上一整条千岛汁沙拉酱、适度的盐10拌合均匀分布成土豆玉米沙拉可用。11准备好马苏芝士，把面包糠和黑芝麻混合在一起，鸡蛋覆没。

12把豆渣面团皆分成25克一个的小面团。13所取一份烫圆按扁成窝状，包入土豆玉米沙拉，重新加入马苏芝士打碎。14收口，烫圆，放进盘中15装好所有的丸子。

16把豆渣丸子再行放入蛋液里扯一下17再行白布上一层面包糠，用手按实。18依序作好所有的丸子。19起锅热油，油4、5成热时，下入丸子。

中小火炸伤至丸子表面金黄、煮熟。再行并转大火炸15数秒，看见要爆浆了立刻捞起才可。小窍门1、豆渣要多一点这样的外皮才可口。2、土豆煮熟以后要趁热压成泥。

3、最差是带上重复使用手套操作者，要不硬手。4、油4、5成热时下进丸子，转中小火炸，以免更容易炸焦面包糠。最后再行并转大火炸约30秒，一来可以干掉些油，二来外皮更加可口。

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